萵筍鮮藕炒肉片

基本介紹

• 中文名：萵筍鮮藕炒肉片
• 主要食材：萵筍，鮮藕
• 分類：炒

用料

材料	用量
萵筍	半根
鮮藕	一段
梅肉	100g
蒜片

做法

1. 梅肉切片用料酒生粉和生抽醃製。

2. 藕去皮切成薄片。萵筍去皮切成片。

3. 熱鍋加底油加熱，爆香蒜片。

4. 先加入萵筍和藕片翻炒一會至藕片和萵筍變軟。

5. 加入醃製好的肉片，翻炒至肉片變色。

6. 勾芡翻炒一小會起鍋。