薑餅瑪芬

薑餅瑪芬是一道美食。

基本介紹

• 中文名：薑餅瑪芬
• 分類：瑪芬，馬芬
• 主要食材：中筋粉，可可粉

用料

材料	用量
中筋粉	2 cups
可可粉	2 tbs
姜粉	1 tbs
蘇打粉	1 tsp
鹽	1/4 tsp（原食譜1/2 tsp）
食用油	113 g（原食譜用的是融化黃油）
白糖	1/4 cup（原食譜1/2 cup）
楓糖漿	1/2 cup（原食譜用的是糖蜜molasses）
雞蛋	2 顆
牛奶	1/4 cup

做法

1. 將中筋粉、可可粉、姜粉、蘇打粉、鹽混合待用

2. 食用油里放糖、楓糖漿、雞蛋、牛奶，打勻

3. 牛奶混合物倒入粉堆，剛好拌勻

4. 烤箱預熱350°F，烤盤裡放紙杯

5. 麵糊等分12份倒入紙杯，烤20分鐘左右，至牙籤插入拔出不帶出麵糊

6. 取出放涼，冷藏保存