薑汁肘子是以豬肘為主料,大蔥、料酒、鹽、醬汁、料酒為輔料的菜餚。
基本介紹
簡介,主料,調料,詳細步驟,
薑汁肘子是以豬肘為主料,大蔥、料酒、鹽、醬汁、料酒為輔料的菜餚。
薑汁肘子是以豬肘為主料,大蔥、料酒、鹽、醬汁、料酒為輔料的菜餚。...... 薑汁肘子是以豬肘為主料,大蔥、料酒、鹽、醬汁、料酒為輔料的菜餚。中文名 薑汁肘子...
菜系及功能:火鍋菜譜 薑汁肘子火鍋 原料:豬肘子1200克,生薑300克,香油20克,精鹽和蔥末各10克,香醋和醬油各25克,料酒30克。 薑汁肘子火鍋的做法: 1.將豬肘子...
泡椒薑汁肘子,大肘子一個,配以各種作料,細心烹飪,肉爛湯濃味道美。...... 泡椒薑汁肘子,大肘子一個,配以各種作料,細心烹飪,肉爛湯濃味道美。中文名 泡椒薑汁...
薑汁熱窩雞、薑汁肘子、薑汁豇豆、薑汁鴨掌等菜餚的調味品均以生薑為主。用於烹魚或製作魚香、家常等味型的菜餚,則需炮製後的生薑味調味品,以表現它們獨特的風味...
▪ 滷水存放 3 滷料處理 4 常見滷菜 ▪ 滷雞爪 ▪ 怪味雞絲 ▪ 薑汁肘子 ▪ 五香牛肉 ▪ 五香鵝腸 ▪ 醬板鴨 5 滷菜鑑別方法 鹵...