《蔬果雕切與盤飾精華》是在1997年9月1日出版的圖書，作者是鄭衍基。
基本介紹
- 作者：鄭衍基
- ISBN：9787535919038
- 頁數：120
- 定價：88.00
- 出版時間：1997-9-1
- 裝幀：精裝(無盤)
作品目錄
蔬果雕切入門基礎篇
蔬果雕切刀具篇
一、蔬果雕切基礎篇
小黃瓜貼擺運用法（1）
小黃瓜貼擺運用法（2）
小黃瓜貼擺運用法（3）
……
二、線條造型組合篇
雙喜臨門
金福滿盅
國粹留香
……
三、雕花裝飾套用篇
佳偶天成
翠玉特丹
茄鳴報歲
……
四、立體動物寫景運用篇
神仙自在
天鵝
鮪魚
……
五、水果雕切基礎篇
四色綜合水果
火龍果
紅毛丹
……
六、水果雕切套用篇
溫馨家園
蓬萊仙島四季春
鳳舟共濟
……
蔬果雕切刀具篇
一、蔬果雕切基礎篇
小黃瓜貼擺運用法（1）
小黃瓜貼擺運用法（2）
小黃瓜貼擺運用法（3）
……
二、線條造型組合篇
雙喜臨門
金福滿盅
國粹留香
……
三、雕花裝飾套用篇
佳偶天成
翠玉特丹
茄鳴報歲
……
四、立體動物寫景運用篇
神仙自在
天鵝
鮪魚
……
五、水果雕切基礎篇
四色綜合水果
火龍果
紅毛丹
……
六、水果雕切套用篇
溫馨家園
蓬萊仙島四季春
鳳舟共濟
……
