《蔡瀾食單·世界各地卷2》是2012年2月1日山東畫報出版社出版的圖書，作者是蔡瀾。
基本介紹
- 書名：蔡瀾食單·世界各地卷2
- ISBN：9787547404935, 7547404936
- 出版社：山東畫報出版社
- 開本：32
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
平裝: 181頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
isbn: 9787547404935, 7547404936
內容簡介
《蔡瀾食單:世界各地卷2》為《世界各地卷2》，記述蔡先生所食過的美國、澳洲、紐西蘭、南非等地的特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對於食物，我只分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，只是我的個人記錄，希望能反映我這個年代的人，吃過的是什麼東西，就此而已。沒有什麼文化價值，看與不看，無所損失，特此告知。蔡瀾先生語錄:老實說，我並不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵，不如加點努力，走到遠方，吃一碗更好的。
目錄
美國·墨西哥篇
Napa Valley
Tadich GriIl
Canton
第二個CIA
傳統
Eats
Koo Koo Roo
Charley’s
Nobu
Umbertos
Dean&Deluca
歡樂星西哥城
燭光晚餐
墨西哥二三事
澳洲·紐西蘭篇
為了一碗牛肉河
勇記
原則
正宗
SCS牛油
無花果
Vegemite
維之麥人
大傾銷
無名店
雲吞麵
France-soir
餅乾
一伙食
烤羊腿
廚藝大賽
走私
牛脷
批發市場
菇
野餐
鐵板燒
日本菜
厲家菜
可憐
塔斯米尼亞
Vlado’S
藝術家
完美
活鎮
二食品國
洞
菜市
土人餐
大樂
蘑菇面
圍爐
萬壽宮
休息
歸途
異果
朱古力夢難圓
菜
悉尼魚市
……
南非·中東篇
