蔡瀾食單：中國卷(1)

《蔡瀾食單：中國卷(1)》是山東畫報出版社在2011年8月出版的圖書，作者是蔡瀾 。

基本介紹

• 書名：蔡瀾食單:中國卷(1)
• 作者：蔡瀾 
• 出版社：山東畫報出版社 
• 出版時間：2011年8月

基本信息

索書號：TS971.2-49/1(1:1)

內容提要

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域彙編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳，值得記錄的美食經驗。本書分為廣東篇、海南篇、武漢篇。主要內容包括: 食在香港; 智慧; 茅山食府; 客家王; 大同酒家; 沙河大飯店等。