《筆記薄？竹久夢二》是2011年山東畫報出版社出版的圖書，作者是蔡瀾。本書以食物分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。
基本介紹
- 書名：筆記薄？竹久夢二
- 作者：蔡瀾
- 出版社：山東畫報出版社
- ISBN：9787807139041
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
對於食物，我只分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。 《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域彙編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。
圖書目錄
中國卷1
北京篇
重訪北京
涮羊肉
一軒餃子館
六星餐廳
華天早餐
阿凡提
老北京一條街
壇根院食坊
兩家餐廳
招牌
粵菜在北京
護國寺小吃
王府井大街
麵點煌
鴨王
熱冬
上海篇
吳越人家
圓苑酒家
滄浪亭
努力
王家沙
福祿居
蓋碗
新光酒家
怕怕
剪彩
上桌
上海麵館
返港
上海菜市場
王寶和
江蘇·浙江篇
周莊
陽澄湖
感覺
奎元館
浪費
杭州張生記
杭州娃娃
甬城
紹興
滬杭甬
蔥爆檜兒
名門
開心
豬油拌麵
杭州天香樓
基本功
青藤茶館
福建篇
第一次
醫肚
土筍凍
齋
定安市場
特別安排
福州
泉州
把廟搬來
福建小食
福州米粉
山東篇
開始
匯泉王朝
青島大包
驢香
濟南
泰山
泰安賓館
山東之旅
四川篇
知青苑
重訪成都
麻
麻婆豆腐
擔擔麵
麻辣
成都小吃
成都篇
川菜
譚將軍
雲南篇
老滑頭
健康
過癮
過橋米線
專家
大皺
早餐
爸爸叫耳快
豐富
正宗滇萊
未能食素
昆明之旅
河南·陝西篇
大食中原
京都老蔡記
餓
饃
遼寧·青海篇
大連
大連印象
青海行
中國卷2
中國卷3
日本卷1
日本卷2
東南亞卷
世界各地卷1
世界各地卷2
