蔓越莓葡萄乾發糕

蔓越莓葡萄乾發糕以普通麵粉、大米粉為主料的甜點

基本介紹

• 中文名：蔓越莓葡萄乾發糕
• 主要食材：普通麵粉，大米粉（黏米粉）

用料

材料	用量
普通麵粉	適量
大米粉（黏米粉）	是普通麵粉的四分之一
白糖	10-15克
酵母	二分之一小勺
水或者牛奶	適量
葡萄乾，蔓越莓乾	適量

做法

1. 首先把葡萄乾泡到水中。

2. 麵粉和大米粉混合，不用過篩。然後加入白糖。

3. 牛奶或者水中放入適量的酵母，攪拌均勻。

4. 酵母水倒入麵粉中。攪勻，大概是比較粘稠的狀態就可以了。

5. 最後放入適量的葡萄乾，蔓越莓乾，再次攪勻。

6. 然後用勺子舀到模具中7分滿。放到溫暖的地方發酵30分鐘。

7. 大火蒸12-15分鐘就好了。