基本介紹
- 中文名:蓮贏天下
- 註冊日期:2010-08-05
- 申請號:8493208
- 註冊類別:29 類
品牌介紹,產品歷史,功效與營養價值,食用方法,蓮子美味,蓮贏天下傳說,
品牌介紹
【品牌】蓮贏天下
【註冊地區】中國大陸
【主要產品】
洪湖野生磨皮蓮:分為穿心、帶心兩種。外觀有物理磨皮產生的蓮子粉,形態大小適中,猶如小家碧玉,外觀為本白色;
洪湖野生紅蓮:分為穿心、帶心兩種。外觀為紅灰色。熟後粉而不散,又糯又有嚼勁。
洪湖純野生藕粉:精選洪湖大湖白藕,經清洗、炸漿、濾汁、離心乾燥精製而成。為白色粉末狀,沖好後為透明瑪瑙狀,並且具有很強的拉絲性。口感更為豐富,回味無窮。
洪湖蓮心荷葉茶:精選天然蓮心,嫩荷葉,經手工烘焙,保持原汁原味,天然本色。
產品歷史
一曲“洪湖水,浪打浪”,留得美名天下揚的洪湖,是著名的革命老區。賀龍、周逸群、段德昌等老一輩無產階級革命家,把洪湖建成湘鄂西革命根據地的中心,電影和電視連續劇《洪湖赤衛隊》就是這一時期的真實寫照。
洪湖因水得名,是湖北省最大的淡水湖泊,而且是我國沒有污染的大型淡水湖泊之一,其水質達到國家二級水類標註,可以直接飲用,現已成為國家級濕地保護區,具有十分重要的生態價值和經濟價值。
洪湖野生蓮子和藕粉產自湖北第一、中國第七大淡水湖泊。蓮子顆粒飽滿、清香甜潤、微甘而鮮,含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一種滋補佳品。《本草綱目》稱洪湖蓮子是一種難得的純中藥野生植物。
2008年底,國家質檢總局正式發布公告,將洪湖野生蓮子納入地理標誌保護產品名錄。洪湖蓮子通過申報實施地理標誌保護,目前已實現了標準化生產。現在,洪湖野生蓮子已經是一項產值超過10億元的產業,而尤其以蓮贏天下品牌最深入人心,一直獲得國內外客戶的好評。蓮子的深加工已經成為洪湖蓮子產業主要加工方式。蓮子製品遠銷蘇、浙、閩、滬等省市和港、澳、台地區,2007年洪湖蓮子總產量已達到近5萬噸,產值4.5億元,相關產業產值近12億元人民幣。蓮贏天下野生蓮子和野生藕粉作為領軍品牌,被洪湖市政府授予“天下第一蓮”榮譽稱號。
功效與營養價值
蓮藕:既可作水果生食,炒食,蒸食,又可加工製成藕粉,營養豐富,是婦幼老弱皆宜的滋補品,還可加工成蜜餞糕點,蜜汁甜藕 等食品,作居家旅遊之零食,色,香,味俱佳,蓮藕還具有清熱,涼血,散瘀止血,清痴解渴,醒酒等功效,熟藕養血,健脾,開胃,滋陰,藕節含單寧酸,能止血,可治各種出血症。
蓮花:出污泥不染,有“花中君子”的美稱,蓮餞浮池,點綴綠波,翠葉競立,隨風飄搖,芙蓉出水,嬌姿欲滴,紅顏白粉,姣容三變,美艷透剔,蓮子結實,亭亭玉立,為歷代文人墨客所頌揚,蓮花既可作飲汁,清暑解渴,去暑開陽,又可活血祛痰,化瘀止血之功效。
蓮葉:葉大而圓,翠綠如蓋,用它包裹燒蒸食品,具有荷葉的清香,用作泡水當茶,格外清新涼潤,預防中暑有奇效,蓮葉無論鮮,乾都可提取製作保健飲料。其藥性為味甘苦,性平,為收斂藥。又是清暑散風藥,有通氣寬胸功能和用於醫治慢性腸炎,痴血等症。
洪湖蓮子全身都是寶,用途廣泛,其主要產品-----蓮子是一種高級食品,又是良好的滋補藥物,它富含澱粉、蛋白質及棉子糖等,不僅可製作許多美味佳肴、精美食品,還可作為藥物在中醫上套用。洪湖蓮子含澱粉、糖類、卵磷脂及17種胺基酸和多種微量原素,是一種天然綠色食品,現代中醫證明:蓮子具有滋陰補血,潤肺養心,強胃健腎,美容養顏之功能。
食療作用:性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
1、防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
5、清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
食用方法
1、蓮子的食用方法:
2、純藕粉的食用方法:將一小包藕粉倒入碗中,加一點涼開水並充分拌勻;然後加入滾燙的開水,邊加邊攪拌至透明;根據個人口味添加白糖或者蜂蜜再攪拌即可食用。
蓮子美味
1、蓮子雞丁
做法①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片;雞丁放入碗中,加入鹽、料酒、味素、蛋清、澱粉攪勻上漿;②將蔥姜放入另一碗中,加料酒、鹽、味素、水澱粉調成汁,待用;③炒勺上火,入油放雞丁煸炒,八成熟後,入胡蘿蔔丁,四季豆小段及蓮子,翻炒均勻至雞丁成熟,將碗汁迅速倒入鍋中翻炒,使汁均勻掛在原料上即可。
2、 縐紗蓮蓉
製法:
(2)將豬油放在鼎里倒入碾好的蓮蓉,再加白糖,用慢火鏟至豬油全被蓮蓉吸收時,盛進餐碗待用。
特點:香甜幼滑,十分可口。
3、生蓮瓜盅
製法:
(l)先將鮮蓮子剝去殼,取出蓮子,然後去掉皮和膜,洗淨,再放進鍋里加人清水煮熟,撈起待用。
(2)用雕刻刀在冬瓜表皮雕刻花紋後,將瓜籽挖掉,放進鍋內用開水煮10分鐘撈出,用冷水沖洗後盛在大碗裡;把白糖撒在冬瓜盅內,加入開水,放進蒸籠炊至熟,約炊15分鐘取出。
(3)將炒鼎洗乾淨,放進清水400克,煮滾,然後把冰糖放人,再煮至冰糖全部溶化時,便成糖湯,再把糖湯麵上浮出的泡沫舀掉,把糖湯灌人冬瓜盅內即成。
特點:清甜解暑,為夏令佳品。
蓮贏天下傳說
話說赤壁之戰,孫權劉備聯軍因不適應江南湖區的潮濕氣候而水土不服,禍病連連,更有甚者臥病不起。一時陰霾重重,士氣不振。
小喬見狀,秘密駕舟到曹營打探,發現曹軍水土不服現象更為嚴重。返回途中,小喬游經黃蓬山下,偶遇一上山採藥老者,請教:“老人家博學多見,可知如何治療火熱內生,水土不服之症?”
老者道:“萬木之火,皆由內生。內火不除,目鼓眼赤,精神緊張,無法安然入睡,久拖之必會降低免疫。你何曾見洪湖本地漁民有此症狀?依老夫之見,姑娘不妨到湖邊走走,問問當地漁民便知。”
小喬便到洪湖湖心島,一探究竟。一看,當地漁民果真箇個神清氣爽、精神煥發。遂問一近百歲漁夫,漁夫笑引小喬入廚房:“姑娘請看,我們吃的是湖中挖出的蓮藕,喝的是湖上採摘的荷葉蓮心茶。蓮子健腸,蓮心去火,鮮藕除濕,荷葉降壓。我們稱之為‘洪湖三寶’,三寶既可充飢,又能保健長壽。本漁村因而成為方圓百里聞名的長壽村。”
小喬頓悟,於是將“洪湖三寶可解難”七字飛鴿傳書於周瑜。
周瑜接到信後,秘派軍士喬裝成漁民,採購大量野蓮、野藕、蓮心,煨湯燉煮給全軍服用。不日,軍士水土不服症狀全消,聯軍士氣大振,成就了赤壁之戰。從此三國鼎立,三分天下。
後來,人們紛紛傳誦:洪湖三寶定乾坤,蓮贏天下建奇勳。