蓮藕蘆筍煲栗子

蓮藕蘆筍煲栗子是以蘆筍、蓮藕為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蓮藕蘆筍煲栗子
• 分類：家常菜
• 主要食材：蘆筍，蓮藕
• 工藝：煮

材料

蓮藕蘆筍煲栗子使用材料：蘆筍100克、蓮藕200克、栗子100克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克，鹽、雞湯、米酒、胡椒粉、花生油各適量。

蓮藕蘆筍煲栗子

做法

蘆筍去皮洗淨，切段備用；栗子去殼去皮，洗淨備用；蓮藕去皮洗淨，切段備用；開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，加入少許米酒，下適量雞湯滾開，然後加入蓮藕和栗子煮3分鐘，再加入蘆筍，調味後中火煮至材料熟透即成。