《家庭營養菜》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：家庭營養菜
- 頁數：208
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2008年11月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2008年11月1日)
叢書名: 健康生活圖書系列
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7538439331, 9787538439335
條形碼: 9787538439335
尺寸: 23 x 16.6 x 1.4 cm
重量: 422 g
內容簡介
《家庭營養菜》為還在猶豫下頓飯做什麼吃的主婦們排憂解難，教您短時間內合理搭配膳食，又不失營養和美味。兩口人吃飯也好，親人朋友的聚會也罷，都可以在《家庭營養菜》中找到讓您滿意的搭配，讓大家吃得有營養吃得愉快，讓您在享用美餐的同時享受巧婦的成就感。
目錄
PART1 兩口人吃飯
主婦、老公
A套餐(兩菜一湯)
多寶菠菜
口蘑燴咖喱雞
豬肉白菜湯
B套餐(兩菜一湯)
蒜味花生炒菜絲
香炒裡脊
青蘋果鮮蝦湯
C套餐(兩菜一湯)
酸辣黃瓜皮
油潑羊肉
花生菇耳豬肚湯
D套餐(兩菜一湯)
家常牛肉絲
美味鮮茄賽鮁魚
蘿蔔豆醬湯
E套餐(三菜一湯)
橄欖油拌生菜沙拉
香油腰花
三鮮燴海參
銀牙白菜蠣黃湯
F套餐(三菜一湯)
蘿蔔拌海蜇絲
豬肝炒菠菜
啤酒生炊雞
益腎壯陽湯
主婦、母親
A套餐(兩菜一湯)
冰爽涼皮
翡翠仙桃扇貝
燜煮火腿白菜
B套餐(兩菜一湯)
巧拌絲瓜
西紅柿燒魚
田園菌蔬湯
C套餐(兩菜一湯)
醋泡白菜胡蘿蔔
茭筍炒豬肝
鶉蛋雪耳湯
D套餐(兩菜一湯)
韓國泡菜
瘦肉炒芹菜
紅棗蓮藕豬蹄湯
E套餐(三菜一湯)
美顏芝麻牛肉湯
黑豆煮芥菜乾絲
酸汁鳳爪
多味排骨
F套餐(三菜一湯)
油菜玉菇醬汁湯
木瓜銀耳燉紅薯
菠菜辣汁雞
菜心獅子頭
主婦、父親
A套餐(兩菜一湯)
四川泡菜
蒜燒雙蛋南瓜
什錦蒸燉丸子
巳套餐(兩菜一湯)
辣炒蘿蔔乾
油燜雙菇冬瓜脯
羊肉木耳湯
C套餐(兩菜一湯)
家爆醬瓜
腐乳扣肉
荸薺豆腐紫菜湯
D套餐(二菜一湯)
雙花拌蘿蔔
肉碎茶乾炒莧菜
絲瓜蘑菇湯
E套餐(三菜一湯)
欖菜剁椒四季豆
小黃瓜炒墨魚
咖喱牛小排
花生鹿筋湯
廠套餐(三菜一湯)
抓拌萵筍
降脂六葷素
木耳炒扇貝
黑芝麻蓮藕湯
主婦、孩子
A套餐(兩菜一湯)
芝士炯田園蔬
家常回鍋肉
鮮蝦蘿蔔絲湯
B套餐(兩菜一湯)
滑溜裡脊
鮮豆辦百合炒蝦仁
豆角菜花湯
C套餐(兩菜一湯)
青蘋果雞肉沙拉
咖喱牛肉干
憨豆湯
D套餐(兩菜一湯)
奶絲鳳梨蝦
家常雞腿豆腐
冬瓜紅豆排骨湯
E套餐(三菜一湯)
紅參白切雞
麻辣牛筋
五彩鱔絲
醋燜全鯉
酒鹵東坡肉
蝦米酸菜心
啤酒蒸花蟹
湯泡羊肉
意式炸排骨
棒骨蘑菇湯
F套餐(九菜一湯)
蒜泥梅蒸扇貝
香辣萵筍
棗杞雙雪煲鯽魚
菊花瓜蒸四寶
蠶豆燴蟹肉豆腐
紅糟炸鰻塊
氽丸子
豆醬捲心菜
鮮檸啤酒鴨
鮮山藥土雞湯
G套餐(十菜一湯)
照燒雞肉
雙蛋拌通菜
沙茶醬炒雙魷
韭菜花豆豉炒肉片
極汁桂魚
瓜條拌藕片
耗油牛肉爽
辣汁鹵排骨
豬肝香鴨煲
秋日蟹鍋
冬瓜燒魚尾
H套餐(十菜一湯)
醬香鴨
泰式涼拌海鮮
紅燜花蟹
雙菇煮鱔魚
爛蒜麻辣肚
飄吞大盤雞
薑汁拌通菜
香蔥煨參筋
麻將腰花
茄汁排叉牛柳
杞菊排骨湯
I套餐(十菜一湯)
蒜茸冬粉蒸扇貝
香辣蟹
海參燜筍雞
紅薯蒸排骨
五福三文魚
奶油燒絲瓜
白灼豬腰
鮮山藥燜豬肘
葵花鴨子
番茄檸檬燉鯽魚
水果拼盤
索引1
家庭營養菜節日選單
索引2
家庭營養菜食材索引
索引3
家庭營養菜功效索引
雞絲冬粉拌韭黃
芋頭燒排骨
美味牛肉豆腐
蛤蜊絲瓜湯
F套餐(三菜一湯)
韭菜花熗皮蛋
百合牛柳
香煎帶魚
芹菜清湯
老公、孩子
A套餐(兩菜一湯)
蔥爆茭瓜羊肉
蒜香鮮貝
菜卷青豆湯
B套餐(兩菜一湯)
蒜燒排骨
羊肝桃仁拌菠菜
冰糖蘿蔔湯
C套餐(兩菜一湯)
芥末醬拌牛肉
西芹芒果炒鮮貝
豆腐絲菠菜湯
D套餐(兩菜一湯)
涼拌黃瓜木耳
豆腐蒸小排
雞肉西藍花湯
E套餐(三菜一湯)
香椿滑蛋海鮮粒
可樂燜雞腿
豆腐湯
清蒸茶鯽魚
F套餐(三菜一湯)
吞炸魷魚圈
香菇炒西葫蘆
乾豆角海帶燜肉
豆腐芥菜魚頭湯
父親、母親
A套餐(兩菜一湯)
肉末番茄燒豆腐
爛肉白菜
鯽魚煮豆腐
B套餐(兩菜一湯)
麻婆鴛鴦豆腐
酸蘿蔔燒羊肉
蝦米三鮮湯
C套餐(兩菜一湯)
鮮蝦炒嫩芽
無水蘑菇紅燒肉
銀耳豆腐湯
D套餐(兩菜一湯)
絲瓜拌西芹
四寶豆腐
蓴菜雞絲湯
E套餐(三菜一湯)
桃仁蠶豆拌木耳
當歸燜羊肉
芥菜牛肉滑豆腐
肉片油菜湯
F套餐(三菜一湯)
紅燒魷魚
茄汁燉蘑菇
東安子雞
花生豬手湯
PART2 三口人吃飯
主婦、老公、孩子
A套餐(三菜一湯)
吞辣茄雞煲
通式炒和菜
家鄉小炒
紅薯南瓜湯
B套餐(三菜一湯)
錦繡蓮藕炒鴨掌
泡菜爆河蝦
果醬煎豬排
酥肉煨海帶
C套餐(三菜一湯)
XO醬炒雞丁
菜心炒雙耳
鍋燜酥手
健康果蔬湯
D套餐(四菜一湯)
烤雞翅
廣東泡菜
靜思肉圓
紅菇綠蝦
補腦益智羹
主婦、父親、母親
A套餐(三菜一湯)
腐皮素什錦卷
五味魷魚
憨豆燜鳳爪
百合燉豬蹄
B套餐(三菜一湯)
香檳水滑雞片
蘆筍段炒蝦仁
蒜炒紫茄
西瓜荸薺湯
C套餐(三菜一湯)
糖醋水晶蘿蔔
蝦乾大蒜炒雙瓜
姜蔥熱肘
雞絲蘆筍湯
D套餐(四菜一湯)
椒油筍絲掐菜
粉蒸肉
家常蒜椒茄子
香蔥蒸雞
蝦仁韭菜豆腐湯
主婦、父親、飛孩子
A套餐(三菜一湯)
紫蘇百合炒羊肉
蒜椒拌三絲
滷豆腐
干貝香瓜雞肉鍋
B套餐 (三菜一湯)
酥炸排骨
酸甜舌尖
無糖素什錦
茶香肉片榨菜湯
C套餐(三菜一湯)
紅薯煲姜
鹽酥雞塊
塔塔酥香魚排
金針酸筍瘦肉鍋
D套餐(三菜一湯)
橙汁豬柳卷
素燴茄子塊
田樂豆腐
清炒雞柳
皮蛋高湯雜菌
主婦、母親、孩子
A套餐(三菜一湯)
白切葡汁雞
香味臘肉
茭筍蜜豆炒豬肝
蟹黃三絲羹
B套餐(三菜一湯)
雜拌木瓜絲
松仁漢堡牛扒
鮮蟶黃瓜蘿蔔泥
杏仁貴妃露
C套餐(三菜一湯)
黑胡椒毛豆
糖醋鱈魚
番茄牛尾
菠菜苦瓜雞湯
D套餐(四菜一湯)
醋浸尖椒雞菇
蝦仁烘韭菜雞蛋
五味蘿蔔浸墨魚
紅酒燒牛肉
山藥蓮子煲烏雞
父親、母親、孩子
A套餐(三菜一湯)
冰糖冬瓜爽
京醬素卷肉絲
豆豉鱔魚
淮杞兔肉湯
B套餐(三菜一湯)
涼拌青木瓜
雞肉蠶豆酥
蟹掌豆腐
芹菜荸薺降壓湯
C套餐(三菜一湯)
酸酪捲心菜
水晶五彩蝦球
泡菜肉醬拌豆腐
玉竹杞子烏雞湯
D套餐(四萊一湯)
豆辦黃瓜
結瓜燜鳳爪
黃鱔茄子煲
醬燒小排骨
芽筍冬瓜湯
PART3 四口人吃飯
父親、主婦、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
紅燜小土豆
芥藍牛肉
大蒜草菇燒骨排
蚝油豆腐
百合土雞湯
B套餐(五菜一湯)
醬爆桃仁雞丁
滑炒蛤蜊馬蹄
鮮蝦冬粉煲
火腿乳酪豬排
群菌南瓜塊
糖醋韭菜煎蛋
C套餐(五菜一湯)
薑糖鴨脖
蝦米燒腐竹
乾燒雪菜南瓜
椒麻豬肝
茄吞咖喱雞菇
干貝銀絲羹
D套餐(五菜一湯)
清湯小牛肉
酸甜蝦
蛋黃瓜仁炒菠菜
肉末炒什錦
八寶辣醬豆腐乾
滋補雞湯
母親、主婦、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
酸辣白菜
魚香紅酥手
涼拌碎肉
臘八豆煎雞蛋
牛奶木瓜養顏湯
B套餐(五菜一湯)
雪菜豆皮
五香醬鴨
凍豆腐燉鰱魚
回鍋臘肉
小蔥鮮魷芋頭餅
蘋果沙梨瘦肉湯
C套餐(五菜一湯)
青木瓜冬粉沙拉
川東菜炒毛豆
薑絲煎蛋
金瓜燜小牛肉
豉吞鴛鴦豆腐
海帶排骨筍湯
D套餐(五菜一湯)
拌酸白菜絲
紹興醉吞蝦
家常小炒肉
蒜苗沙茶豆腐
茄子沙拉
首烏木耳雞片湯
父親、母親、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
雙菇銀杏扒豆苗
青瓜肉碎燴猴菇
芝麻牛肉
粉蒸蓮藕
奶油蘑菇鮮蛤湯
B套餐(五菜一湯)
豆莢炒墨魚
翠花油豆腐
家常燒腩肉
吞炒三寶
醬韭菜
木瓜煲豬尾
C套餐(五菜一湯)
羊肉熏醬茄
肉燒百葉結
香炸雞肝
蓮藕拌蕨菜
香滷豆乾茄脯
千貝百葉湯
D套餐(五菜一湯)
菜脯苦瓜蛋
水煮牛肉片
紅糟五花肉
蓮藕香蝦餅
乾豆豉炒蕨菜
金針菇魚尾湯
PART4 五口人吃飯
父親、母親、主婦、老公、孩子
A套餐(六菜一湯)
椒絲腐乳蒸滑雞
雪菜香乾絲
陳皮蒸白鱔
蒜醬燜大肉排
豉辣豬耳
雙耳菠菜根
木耳牛腱湯
B套餐(六菜一湯)
木瓜鱸魚球
甜辣豆腐
酸辣香牛排
雙花燜雞肉
韭菜花炒扁蛋
醬肉茄子
蜜棗蓮藕燉排骨
C套餐(六菜一湯)
家味嘟嘟雞
臘肉炒青蒿
蒜泥拌紫蘇茄
牛肉末炒三丁
草香排骨
鹹蛋黃燒豆腐
貼心鯽魚湯
D套餐(六菜一湯)
文昌雞
韭菜銀芽炒牛肉
酸汁冬瓜魚
肉絲炒黃花菜
白菜辣泡菜
肉醬蟶子
玉米核桃煲排骨
E套餐(六菜一湯)
紅油拌鴨掌
淮山藥木耳片
脆腸炒雞腿菇
梅菜蒸排骨
蘿蔔辣味牛肉煲
煎封鯧魚
蓮藕栗子湯
F套餐(六菜一湯)
桂圓燉雞肉
肉丸蒸蛋
蔥油草菇
山楂肉條
醋椒帶魚
百合蘆筍
牛蒡排骨湯
兩個三口之家的聚會
A套餐(六菜一湯)
豌豆苦瓜燜雞翅
茶吞豬心
蜜汁河鰻
時菜紫金骨
麻辣四季豆
千島局明蝦
苦瓜小魚湯
B套餐(六菜一湯)
優酪乳燒雞翅
鳳梨滷牛腩
胡蘿蔔蘆筍煮鱔魚
秘製糖醋排骨
雙冬炒芥菜
木須金針炒粿條
雞蓉鳳尾玉米羹
C套餐(六菜一湯)
香草烤雞
南煎豆腐丸子
枇杷蝦
涼瓜酸菜煲軟骨
酸菜牛肉絲
上湯蘆筍
酸辣烹鯧魚
D套餐(六菜一湯)
芝吞雪菜
回鍋鴨肉
辣椒小魚乾
雙豆茶香排骨
一品茄柳
班脂蝦仁
牛肉核桃湯
E套餐(六菜一湯)
梅菜滷雞
肉碎豆酥烤茄子
宮保魷魚
彩玉煲排骨
一品香酥藕
牛肉碎炒豆乾
蓮藕竹蓀冬菇湯
F套餐(六菜一湯)
苦瓜蒸仔雞
咖喱牛腩
辣味芝麻骨
醃竹燉鮮
什錦烤鮮蛋
絲瓜嫩肉丸
白朮健脾鱸魚湯
七人以上的聚餐
A套餐(八菜一湯)
琥珀番茄
魔芋燒鴨
宮爆大蝦
錦繡排骨
烤牛肉拌茄子
虎皮杭椒浸肥牛
土雞燜冬瓜
辣味羊肉煲
紅棗北芪燉鱸魚
B套餐(八菜一湯)
沙鍋酥鬆肉
亞參拌蘆筍
脆皮爆鱔魚
醇香京醬肉絲
香菇豆腐餅
鍋燒羊裡脊
芸豆冬筍燜仔排
乾菜燜腩肉
杜仲栗子雞湯
C套餐(八菜一湯)
茯苓牡丹雞
香菇冬瓜球
雪菜魷魚
瓦罐肚條
藍花吞鍋肉
豆腐蒸鮭魚
蟹肉豆腐汁
文蛤絲瓜餅
半湯兔肉塊
D套餐(八菜一湯)
淋滷雞心花
饊子煨牛肉
鹽酥溪蝦
泰式檸檬魚
薯粉蒸小排骨
金絲裹脆丸
水晶冬瓜卷
三仙豆腐
核桃山藥燉乳鴿
E套餐(九菜一湯)
索引1
家庭營養菜節日選單
索引2
家庭營養菜食材索引
索引3
家庭營養菜功效索引
