蓮菜餡包子

蓮菜餡包子是一道美食，製作原料主要有蓮菜、紅薯粉條、五花肉、韭菜。

基本介紹

• 中文名：蓮菜餡包子
• 主要食材：蓮菜，紅薯粉條，五花肉，韭菜
• 難度：普通
• 輔料：生薑、色拉油、十三香，雞精

做法

1.五花肉炒熟剁碎了。
2.蓮菜兩節洗淨，用刀切碎，過涼水洗去澱粉，用手捏去多餘的水分，與炒好的肉拌勻。
3.紅薯粉條在開水中煮5分鐘，再泡2分鐘，撈出剁碎，與上面的餡拌勻。
4.餡裡面放入十三香，生薑，鹽，雞精，再倒點老抽調下色，拌勻。
5.最後把韭菜切碎拌勻。
6.和好蒸饅頭的面，軟一點較好。包好上鍋蒸，成品。
7.怎么樣，誘人吧！
8.也可以用此餡捏餃子。（捏餃子時，餡裡面稍微加點鹽。）

小貼士

1.本人不愛吃豬肉，所以將五花肉炒熟剁碎了，這樣方可吃下去。