蓮菜餃子

蓮菜餃子是一道美食，製作原料主要有蓮藕、豬肉餡、姜、蔥、麵粉、水。

基本介紹

• 中文名：蓮菜餃子
• 主要食材：蓮藕，豬肉餡，姜，麵粉
• 分類：麵食
• 調料：鹽、雞精、五香粉、香油、老抽

原料

蓮藕、豬肉餡、姜、蔥、麵粉、水。

調料：

鹽、雞精、五香粉、香油、老抽。

做法

先將蓮藕切片開水煮，撈出後瀝乾水剁碎和肉餡拌在一起，調味。和面、皮擀、包餃子。

注意：煮蓮菜餃子時水開後用中火，鍋開3、4次後，即可。

提示

餃子的蘸料是醋+醬油+油潑辣子。