蓮子雪耳燉百合

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。

材料：

蓮子30克，雪耳20克，百合20克，冰糖30克。

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做法：

1、把材料準備好。　　2、用清水把雪耳、蓮子、百合泡開。　　3、摘去雪耳黃色的蒂部。　　4、把泡好的雪耳、蓮子、百合、冰糖放進燉盅內，加入適量的冷開水。　　5、放時高壓鍋里隔水燉1.5小時。　　6、待高壓鍋消氣後即可取出。可冷吃亦可熱吃。