百合雪耳蓮子雞蛋糖水

百合雪耳蓮子雞蛋糖水

百合雪耳蓮子雞蛋糖水是一道美食,主要食材是白蓮子、百合。味道清甜,色澤偏淡。百合有潤肺止咳、清心安神作用,可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。

基本介紹

  • 中文名:百合雪耳蓮子雞蛋糖水
  • 主要原料:白蓮子百合
  • 是否含防腐劑:否
  • 工藝:煮
材料:,做法:,功效:,

材料:

蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2隻、冰糖適量、水適量。

做法:

1、洗乾淨白蓮子百合,稍微浸一浸,隔乾水,備用;
2、銀耳用水浸軟,隔乾水,將雪耳剪成小片,備用;
3、雞蛋用水煲熟,去殼,備用;
4、煲開一鍋水,將蓮子百合銀耳放入鍋內,煲開,改用慢火煲40分鐘,放雞蛋和冰糖,冰糖融化了就可以熄火。

功效:

1、百合鱗莖可供食用,製成澱粉或藥材。味甘,功能清心安神,補腦健脾,抗衰老,止咳潤肺。
2、銀耳,含有較多膠質,故乾而能吸收大量水分而脹大,具潤肺滋陰,養胃生津,清熱活血,補腦強心的功效。
3、蓮子功能清心,安神。

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