薏米蓮子百合銀耳湯

基本介紹

• 中文名：薏米蓮子百合銀耳湯
• 主要食材：銀耳，薏米
• 分類：湯羹

用料

材料

銀耳

薏米

蓮子

百合

做法

1. 百合和蓮子都是自家曬的，曬得非常乾，需要多泡一下。順便把薏米也丟裡面一起泡！都是隨意抓的，沒有特別稱重。泡了大約1個半小時。
2. 銀耳不是特別好，碎多，隨意抓了一把，泡了1個小時，泡發後過濾除渣！
3. 鍋里倒寬水，水開後先下銀耳，煮沸改最小火，蓋蓋子煮1小時，中間注意觀察，如果是很嚴密的蓋子就不要扣嚴實了，否者銀耳會撲出來！加入薏米蓮子百合，沸騰後再扣蓋最小火撲騰半小時，稠度合適就可以靜享美味了！