蓮子銀耳菠菜煲

蓮子銀耳菠菜煲是一款美食，主料有銀耳等。

基本介紹

• 中文名：蓮子銀耳菠菜煲
• 主料：銀耳、蓮子

做法

1、銀耳洗淨瀝乾，加料酒浸泡至變軟，去黃蒂，撕成小朵。菠菜擇去黃葉，洗淨切段。

2、蓮子洗淨去心，泡軟。蔥、姜洗淨，切絲。

3、湯鍋內倒入高湯煮滾，放入蓮子煮5分鐘，加入菠菜、銀耳、蔥薑絲，調入精鹽，煮至湯沸騰即可。

材料

用料菠菜150克，新鮮蓮子20顆，銀耳50克，高湯150毫升，姜、蔥、料酒、精鹽各適量。