蓮子燉豬肚

蓮子燉豬肚是一道菜餚的名稱，主要原料是豬肚。

基本介紹

• 中文名：蓮子燉豬肚
• 原料：豬肚，蓮子
• 類型：菜餚
• 配料：香油、食鹽、蔥、姜、蒜

做法

豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋中加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用。

功效

有健脾益胃，補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等症。