腐竹蓮子煲豬肚

腐竹蓮子煲豬肚是一道由腐竹，扁豆，淮山，水發冬菇，豬肚等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：腐竹蓮子煲豬肚
• 主要食材：腐竹，扁豆，淮山
• 配料：水發冬菇，豬肚1隻
• 調料：鹽適量，雞精適量

做法

1.將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨，去掉異味，焯水後切成條狀。

2.與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時調味即可。

小訣竅

豬肚熟後蘸著醬油吃就已經好好味道了，湯也鮮香濃郁。