蒸金針菇

蒸金針菇是一道簡單的家常菜，主料是金針菇。

基本介紹

• 菜名：蒸金針菇
• 難度：普通
• 主料：金針菇
• 工藝：蒸

輔料

蔥、鹽、姜、剁椒、香菜、醬油、蒸魚豉油。

做法

1.金針菇洗淨，把水份擠掉裝盤，放鹽、姜沫、剁椒，入鍋開始蒸，水開後5分鐘左右取出，將蔥花、香菜擺在上面，淋點蒸魚豉油；
2.另起鍋將油燒熱（燒到冒煙）然後關火，直接將熱油澆到上面，香味瞬間撲鼻，一道簡單又健康的菜完工；