清蒸金針菇

清蒸金針菇，是一道家常菜，製作原料主要有金針菇、蔥絲、薑絲。

基本介紹

• 中文名：清蒸金針菇
• 主要食材：金針菇
• 輔料：蔥絲、薑絲
• 主要工藝：清蒸

原料：

金針菇一小把。

配料：

蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加適量糖）、花生油4大匙。

做法：

1、金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。

2、將薑絲放在金針菇上。

3、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。

4、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。

5、將鍋燒熱，花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。