蒜蓉蒸金針菇

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蒸金針菇
• 主要食材：金針菇，蒜
• 分類：宴客菜，清蒸，下飯菜，素菜，家常菜，年夜飯，蒸，金針菇，外婆家

用料

材料

金針菇

蒜

香蔥

海天海鮮醬油

海天蚝油

色拉油

鹽

糖

做法

1. 金針菇、蔥、蒜準備好
2. 蒜、蔥切末
3. 海鮮醬油和蚝油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替
4. 金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝乾水，排在盤子裡
5. 把切好的蒜末放在金針菇上
6. 調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙籤戳幾個小洞
7. 把盤子放入微波爐，高水2分鐘
8. 拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌