蒜蓉骨湯蒸金針菇

蒜蓉骨湯蒸金針菇是以金針菇、蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉骨湯蒸金針菇
• 分類：湯羹，蒸
• 主要食材：金針菇，蒜

用料

材料

金針菇

蒜

花椒粉

蔥

鹽

香油

骨湯

做法

1. 金針菇洗淨，稍作浸泡

2. 蒜打成泥（沒有打泥器用刀慢慢剁也可以瓦，剁得越碎越好），放入調料碗備用

3. 將蔥切成蔥花，加入調料碗，同時加入鹽和香油，拌勻

4. 將金針菇盛盤，置於骨湯鍋的蒸架上

5. 中火加熱10-15分鐘，起鍋，將調料倒入盤中，就著盤中的骨湯將金針菇攪勻