肉末冬粉蒸金針菇

基本介紹

• 中文名：肉末冬粉蒸金針菇
• 主要食材：金針菇，冬粉
• 分類：蒸

用料

材料	用量
金針菇	一把
冬粉	一把
肉末
大蒜
乾辣椒/小紅椒/剁椒
醬油、耗油、料酒、鹽

做法

1. 冬粉泡好，肉末用油、料酒、醬油入味，金針菇切跟，大蒜辣椒切碎
2. 冬粉鋪在盤底，金針菇撕成小份鋪在冬粉上，然後準備湯汁
3. 鍋內放入一點油，然後放入大蒜辣椒末爆香，放入肉末，稍微煸炒，加入醬油耗油和水，以及適量的鹽調味，燒開後澆在金針菇上，注意均勻
4. 上鍋蒸十分鐘左右，就可以吃了！