蒸豬肝

蒸豬肝是以豬肝為主材的菜餚。

基本介紹

• 中文名：蒸豬肝
• 主要食材：豬肝，姜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

簡介

口味：原本味

工藝：清蒸

做法

主料：豬肝150克。

調料：醬油 2克、白砂糖10克。

步驟：

1、豬肝整塊洗淨，瀝乾水分，放在蒸碗內，倒入上等醬油，剛好浸過豬肝，加10克糖調味；

2、蒸鍋水開後，放入豬肝，慢火蒸約50分鐘取出；

3、食時將蒸肝切片即可。