金針杞子蒸豬肝

金針杞子蒸豬肝是一道美食。

基本介紹

• 中文名：金針杞子蒸豬肝
• 分類：蒸
• 主要食材：豬肝，金針菜

用料

材料	用量
豬肝	150g
金針菜	25g
枸杞子	適量
油	適量
鹽	適量
姜	適量
料酒	適量
生粉	適量
香菜	適量

做法

1. 豬肝切片後泡掉血水，用生粉多洗幾次後瀝乾水；加入薑絲，油，鹽，料酒，生粉醃著備用；
2. 金針菜提前用水泡洗乾淨，多換洗幾次；後擠乾水份後加入油，鹽調一下味；
3. 把金針和豬肝拌在一起，再放上洗過的枸杞子；
4. 上鍋蒸約15分鐘至全熟，上鍋前下點香菜即可!