蒸槐花

蒸槐花是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蒸槐花
• 外文名：Steamed Pagodatree Flower
• 主要原料：槐樹花，玉米面
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：纖維素

原料

槐樹花150g、玉米面150g。

調料

鹽1小勺、胡椒粉1小勺。

做法

1、槐樹花摘洗乾淨，瀝去多餘的水份；

2、玉米面撒在槐花上，拌勻；

3、籠屜鋪上乾籠布，把拌好的槐花均勻的鋪上；

4、鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘，取出，晾涼，打散；

5、鍋內燒熱油下拌散的槐花炒1分鐘，倒入鹽，胡椒粉攪勻即可；

6、蒜搗碎，加醋，香油，少許鹽拌勻，吃的時候澆在蒸槐花上即可。