面蒸槐花

面蒸槐花

面蒸槐花是一道菜品,主要製作材料有槐花適量、白面適量、玉米面適量。

基本介紹

  • 中文名:面蒸槐花
  • 主要食材:白面、槐花、玉米面
  • 調料:醬油、米醋、味素、香油
  • 輔料:大蒜
營養分析,主料,輔料,調料,詳細步驟,

營養分析

槐花味苦、性微寒,歸肝、大腸經;入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。

主料

槐花適量
白面適量
玉米面適量

輔料

大蒜 適量

調料

醬油 適量
米醋適量
味素適量
香油適量

詳細步驟

1、鮮的槐花,最好是半開不開的。
2、摞去花枝,留花骨朵
3、洗淨,加一小勺鹽浸泡10-15分鐘,起到殺菌、消毒的作用。
4、撈出控乾水份。
5、取白面玉米面各一半。
6、讓槐花均勻的裹上兩樣麵粉。
7、冷水上鍋蒸10分鐘,熟後用筷子打散,避免粘連。
8、調味汁醬油米醋、蒜末、鹽、味素香油(或辣椒油)
9、吃時將調味汁均勻的攪拌在蒸好的槐花上就可享用了

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們