面蒸槐花是一道菜品，主要製作材料有槐花適量、白面適量、玉米面適量。 基本介紹 中文名：面蒸槐花主要食材：白面、槐花、玉米面調料：醬油、米醋、味素、香油輔料：大蒜 營養分析,主料,輔料,調料,詳細步驟, 營養分析槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。主料槐花適量白面適量玉米面適量輔料大蒜 適量調料醬油 適量米醋適量味素適量香油適量詳細步驟1、鮮的槐花，最好是半開不開的。2、摞去花枝，留花骨朵。3、洗淨，加一小勺鹽浸泡10-15分鐘，起到殺菌、消毒的作用。4、撈出控乾水份。5、取白面、玉米面各一半。6、讓槐花均勻的裹上兩樣麵粉。7、冷水上鍋蒸10分鐘，熟後用筷子打散，避免粘連。8、調味汁：醬油、米醋、蒜末、鹽、味素、香油(或辣椒油)9、吃時將調味汁均勻的攪拌在蒸好的槐花上就可享用了
