蒜香土豆

蒜香土豆

蒜香土豆是一道美味的菜餚,主料有土豆等。

基本介紹

  • 中文名:蒜香土豆
  • 主要食材:土豆
  • 難度:普通
  • 時間:10-30分鐘
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原料

主料

土豆、蒜末、辣椒、蔥花

輔料

老酒、醬油、清水、鹽巴、雞精、胡椒粉、白砂糖、白醋、食用油

做法

1.這是弄醉排骨所剩下得蒜頭酸甜汁!調料分別有蒜末,醬油,白醋,白糖,鹽巴、雞精,胡椒粉,老酒!
蒜香土豆
2.開火熱油!注意在油溫不是很高得時候,放入辣椒乾,待香味出來了(嗆)加入浸過水的土豆乾煸翻炒,接著加入蒜頭汁,水!水的比例要多,因為土豆得燜熟!然後開煮,煮至土豆軟了後就可以了,中途自己得嘗試下味道,若味道不夠好,可自行加調料!最後,灑上一把蔥花,出鍋啦!超級香滴!!Yummy
蒜香土豆

小貼士

1.扁辣椒乾時,要注意控制油溫!要不然會很嗆人滴!燜土豆的過程中,要時不時開鍋翻炒土豆,免得粘鍋!

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