蒜香土豆泥

用料：

土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許。

基本介紹

• 中文名：蒜香土豆泥
• 主要食材：土豆，牛奶
• 口味：蒜香味
• 配料：鹽、胡椒粉少許

做法：

①先將土豆洗淨削去皮，放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟，將余湯汁倒出。

②把土豆製成泥狀，不能有疙瘩。（如果太粘，可適當入加牛奶或開水調適度）。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。

③炒勺上火，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。蒜香味濃，軟嫩潤口。

營養成分

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蒜 - 　近年來，有專家研究表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首，具有降低血脂、預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用，於是有不少企業開始研究用大蒜製作的保健品，而時間晶體則是德國康維公司於去年在德國率...

牛奶 - 乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質（有人稱之為“命脈素”），所以，中國有句俗語“金水銀...