蒜薹雞肉,以蒜薹、雞肉為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:蒜薹雞肉
- 主要食材:蔥油蒜丁姜丁,蒜薹把頭上特綠的地方切瞭然後五馬分屍
用料
材料 | 用量 |
蔥油蒜丁姜丁 | 雞肉隨便多少加澱粉醬油醃一下下 |
蒜薹把頭上特綠的地方切瞭然後五馬分屍 | 泡椒一丟丟 |
做法
1. 爆香蔥油和姜蒜然後倒入點泡椒 | |
2. 懶後全程大火先炒雞肉 |
蒜薹雞肉,以蒜薹、雞肉為主料的菜品
材料 | 用量 |
蔥油蒜丁姜丁 | 雞肉隨便多少加澱粉醬油醃一下下 |
蒜薹把頭上特綠的地方切瞭然後五馬分屍 | 泡椒一丟丟 |
1. 爆香蔥油和姜蒜然後倒入點泡椒 | |
2. 懶後全程大火先炒雞肉 |
蒜苔燒雞塊是一道中國民間傳統家庭美食,由蒜苔和雞塊烹飪而成。材料:蒜苔,雞脯肉,胡蘿蔔,青椒,土豆,蔥,蒜 調料:乾澱粉,生抽,料酒,鹽,雞精 做法:1,蒜苔洗淨切段 2,青椒切小塊,胡蘿蔔切細段 3,雞脯肉有刀背拍散,切小塊 4,土豆(又見土豆)切段,洗去澱粉 5,蔥切絲,蒜切瓣 6,雞肉...
蒜苔熘雞絲,以蒜苔和雞肉為主要原料,做法簡單。做法 1.將雞鋪肉去皮後切成長約8厘米、粗0.2厘米的絲;2.以清水浸漂透去血水,瀝乾水分,放入精鹽、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌勻;3.蒜苔切在成3米的段;4.將精鹽、胡椒粉、味素、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鮮湯調成鹹鮮味汁;5.將炒鍋置旺火上...
肉炒蒜苔是一道以豬裡脊、蒜苔等為原料,炒制而成的美味可口的名菜。所需食材 瘦豬肉300克蒜苔200克.輔料蔥末,澱粉.調料:,精鹽,味素,辣椒麵各適量 佐料:植物油50克 製作方法 1、肉切絲,蒜苔切段。2、用水調好澱粉,肉 絲裹芡.3、鍋入油,八成熱,放蔥末熘鍋,又入肉絲,炒至熟,起鍋備用.入炒蒜苔...
蒜薹回鍋肉是一道美食,主料是蒜薹、五花肉,調料是豆瓣醬、花椒粒、小茴香等。這道美食主要通過中火炒制而成。材料 主料 肥瘦相間五花肉1斤,蒜薹半斤。輔料 大蒜, 姜 ,花椒粒,八角,桂皮,香葉,紅辣椒, 小茴香 ,鹽,雞精,豆瓣醬,料酒, 老抽。做法 1先將肉洗淨,放入鍋中加清水,薑片,花椒粒,八角...
香辣蒜薹豆腐是一道美食,由豆腐等原料製作而成。材料 豆腐1塊、蒜苔1把、雞翅根4個、澱粉適量、雞蛋適量、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、香辣醬1盒、十三香適量 做法 將切好的雞翅根肉放入碗裡,加入一隻蛋清和少許澱粉 加入食鹽和少許十三香,攪拌均勻醃製起來備用 豆腐洗淨切小丁備用 蛋黃一隻,放入碗中,...
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蒜薹炒肉絲是四川一帶的風味名菜,屬於川菜系。肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代菜餚。老少皆宜。蒜薹切寸段,紅菜椒切粗條備用。豬肉切絲,加調味料,胡椒粉去腥增味,醬油增色,雞精白糖增鮮味,水澱粉能使肉鮮嫩滑爽,拌勻後淹十分鐘入味。開火 ,鍋中放油,放蔥蒜爆香後加肉絲,炒熟...
藕丁炒雞肉 藕丁炒雞肉是一道簡單的家常美食,製作原料主要有雞肉、藕、胡蘿蔔等,營養豐富,老少皆宜。材料 胡蘿蔔、料酒、醬油、味素、鹽、胡椒。做法 1、雞肉稍微醃一會,放料酒,醬油,味素。2、藕和胡蘿蔔切丁,放油先翻炒雞肉8成熟後放配菜,放鹽,味素,胡椒,待熟後即可!