蒜蓉干貝蒸絲瓜

蒜蓉干貝蒸絲瓜是一道美食，製作原料是絲瓜、蒜、罐裝干貝。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉干貝蒸絲瓜
• 主要食材：絲瓜，罐裝干貝
• 配料：蒜
• 調料：鹽、雞精、生抽

原料：

絲瓜1根、蒜3瓣、罐裝干貝適量。

調料：

鹽、雞精、生抽各適量。

做法：

1、絲瓜去皮，切段；蒜壓成蒜泥；

2、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽、生抽和雞精調勻；

3、將絲瓜碼放在盤中，將調好的油蒜茸均勻地抹絲瓜上，再在上面放上適量的干貝；

4、蒸鍋上氣後，將絲瓜放入，大火蒸5分鐘即可。

分享：

1、絲瓜很容易熟，所以蒸的時間不用過長。

2、蒜最好是用搗的方法來處理成泥，這樣更容易散發蒜香。