蒜蓉冬粉蒸鮮貝

蒜蓉冬粉蒸鮮貝是以鮮貝肉、冬粉為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸鮮貝
• 主要食材：鮮貝肉，冬粉
• 難度：普通
• 輔料：蒜、鹽、味素、生抽、蚝油

做法

1.把“鮮貝肉”自然解凍；然後“拆卸”。有一塊“黑物”棄之不用。
2.把冬粉用溫水泡軟。
3.加入蒜粒
4.加蚝油、生抽、鹽味素拌勻。
5.取一些拌好的冬粉，放一個鮮貝肉，依次做完，放入燒開的蒸鍋。
6.旺火，蒸製5分鐘即成。
7.出鍋即可食用

小貼士

1.蒸鍋的水燒開後，才能放扇貝。