蒜蓉冬粉蒸明蝦仁

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸明蝦仁
• 主要食材：明蝦，龍口冬粉

用料

材料	用量
明蝦	300g
龍口冬粉	1小卷
蒜蓉	適量
蔥，姜，料酒	適量
蒸魚豉油	適量

做法

1. 蝦剝殼，去頭，去蝦線，留尾巴。姜，鹽，生粉，料酒醃製一小時後用水沖一下，冬粉泡軟。冬粉放碗底，上面放蝦仁，蒜蓉過一下油，放蝦仁上面，蒸六分鐘。蒸好後放點小蔥，再澆點熱油即可。