蒜苔小炒肉

蒜苔小炒肉是以五花肉、蒜苔等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜苔小炒肉
• 英文名：Small fried meat with garlic moss
• 主要食材：五花肉，蒜苔
• 口味：鹹
• 適宜人群：青少年

材料

主料

五花肉(適量)、蒜苔(適量)、青椒(適量)、姜(適量)、蒜(適量)

調料

豆瓣醬(適量)、鹽(適量)、雞粉(適量)

廚具

炒鍋

製作方法

一、主料準備好。

二、蒜苔洗淨，摘去尖部後切段。

三、五花肉切薄片。

四、青椒切絲，姜蒜切末。

五、鍋中燒熱油，放五花肉煸炒。

六、煸炒至五花肉出油後放薑末。

七、隨後放入一勺豆瓣醬，拌炒均勻。

八、放入蒜苔和青椒同炒。

九、炒至斷生後放入蒜末。

十、出鍋前放少許鹽和雞粉即可。