洋蔥蒜薹小炒肉

基本介紹

• 中文名：洋蔥蒜薹小炒肉
• 主要食材：上肉，洋蔥
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
上肉	250克
洋蔥	一個
蒜薹	300克
油、鹽	適量
生抽	適量
白鬍椒粉	適量

做法

1. 首先將蒜薹洗淨，切段。
2. 洋蔥切絲。
3. 上肉切片。
4. 鍋里燒開水，放少許的油，將蒜薹焯一焯水，焯熟後撈起瀝乾水分。
5. 熱鍋下油，將一半的洋蔥絲放入鍋中爆香。
6. 然後放入切片的上肉，翻炒。
7. 接著再放入焯過水的蒜薹，炒勻。
8. 開始調味，放適量的鹽、白鬍椒粉，生抽上色，炒勻。
9. 最後，放入剩下的洋蔥，翻炒幾下就好了。
10. 裝盤！大功告成！