茶樹菇乾鍋雞

茶樹菇乾鍋雞是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇乾鍋雞
• 材料：樹菇、料酒、薑片
• 分類：家常菜 
• 味道：鮮香

原料

小笨雞一隻、茶樹菇、料酒、薑片、蒜片、香辣醬、鹽、白糖、小蔥。

做法

1、茶樹過泡發備用，雞塊剁塊。

2、雞塊氽一下水撈出。　3、炒鍋熱油，姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒，變色後，加入一點香辣醬（LG不喜歡吃辣，我只加了一點點，喜歡辣的可以適當多加些）、料酒和茶樹菇繼續翻炒。

4、加一點水，雞肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢燉20分鐘左右，燒到鍋里的湯基本沒多少了，加入鹽、白糖調味。

5、最後淋點香油撒小蔥花即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富