醬香小炒肉

基本介紹

• 中文名：醬香小炒肉
• 主要食材：五花肉，蒜薹

主料

五花肉 2條 蒜薹8根

紅椒 1個 蒜瓣5瓣

調料

豆豉 2茶匙 鹽 1/2茶匙

黃豆醬2茶匙

做法步驟

1主要材料備齊

2五花肉切片備用

3蒜薹洗淨切小段，紅椒去根去籽切絲，大蒜切末備用

4鍋中入油燒熱，下蒜末煸香後下五花肉片翻炒至色白

5放入2茶匙豆豉翻炒

6倒入蒜薹段、紅椒絲繼續旺火翻炒，再加入2茶匙黃豆醬炒勻

7炒勻後試下味道，如果覺得味道淡，可放入少許鹽調味就可以裝盤了