葡萄軟糖

以葡萄為原料所製作的一種軟糖，口感細膩，果香醇厚，製作過程比較簡單，可自行製作。

基本介紹

• 中文名：葡萄軟糖
• 主要原料：葡萄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部
• 儲藏方法：冰藏

製作方法

材料 葡萄汁1杯、糖80公克、吉力丁粉3大匙、椰子粉1杯

作法一 糖與吉力丁粉拌勻

作法二 葡萄汁加入糖及吉力丁粉拌勻，以小火煮至糖及吉力丁粉融化，取出倒入方型平盤內，待涼，放入冰櫃冰至凝固，取出，上撒椰子粉，翻面再撒上椰子粉後切成小塊。

營養功效

葡萄不僅美味可口，而且營養價值還很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需胺基酸。從中醫角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫認為，葡萄可以補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝，主治筋骨濕痹，益氣增加強益，使人胎健，耐飢餓風寒，輕身不老延年。食用或研酒飲又可通利小便，催痘瘡不出。具有補氣血、生津液、健脾開胃、利尿消腫等作用。