基本介紹
- 中文名:菠菜餡餃子
- 主要食材:菠菜,豬肉
- 分類:餡,餃子
用料
材料 |
菠菜 |
豬肉 |
姜粉 |
老抽 |
鹽 |
色拉油 |
做法
1. 根據家中人數的多少準備食材,收拾乾淨後就可以開始做餃子了!先將豬肉絞成肉餡,然後依次放入鹽、老抽,鹽的量一定要是所有餡料所需的鹽量,後面放入菠菜後不需再放鹽,切忌!攪拌均勻後色拉油,再次攪拌均勻,所有的攪拌最好都是一個方向攪拌。攪好的的肉餡放置一邊,現在開始處理菠菜,菠菜用水氽燙,變軟即可,不需要太久,放置稍涼後擠水,切碎,全部切好後放入剛才準備好的肉餡中,同方向攪拌均勻,攪好後就可以開始包餃子。 | |
2. 每個地方包餃子的方法都不一樣,所以隨意包就好,我家小公主也參與了製作。 | |
3. 餃子包好後下鍋煮熟即可。味道好極了! |