菠菜豆腐雞蛋湯

做菠菜豆腐雞蛋湯的材料

主料:雞蛋50克 菠菜100克 豆腐(北)200克

調料:植物油50克 大蔥10克 鹽3克 味素1克

菠菜豆腐雞蛋湯做法

1. 番茄均切成四塊

2. 豆腐切成小方塊

3. 雞蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻

4. 鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時,下番茄炒後,放入適量水和豆腐

5. 待湯開時倒入雞蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量蔥花、鹽、味素調味即成.