蟹味菇豆腐(蟹味菇菠菜豆腐)

蟹味菇豆腐

蟹味菇菠菜豆腐一般指本詞條

蟹味菇豆腐是一道以內脂嫩豆腐、肉末、蟹味菇為主料,蒜蓉、鹽、辣椒醬等為輔料製成的菜品。成品菜肉末鮮美,豆腐鮮嫩,是一道老少皆宜的菜品。

基本介紹

  • 中文名:蟹味菇豆腐
  • 主要原料:內脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
材料,做法,

材料

內脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉,鹽,辣椒醬,蚝油,醬油,高湯

做法

1.豆腐先切小塊,放在鹽水裡泡,泡時可以放醋讓他更結實一點.
2.洗乾淨蟹味菇,先放在乾鍋里乾炒一下
3.起油鍋,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黃色
4.放入小量的高湯,醬油,砂糖,辣椒醬,蚝油。做到醬汁
5.最後放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁,
6.出碟完成。可以加點檸檬片味道更香,如果有花椒粉的話可以再加上去。

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