菠菜豆腐蛋花湯是一款以豬肝、雞蛋、冬筍、木耳、菠菜作為主要原材料的湯品，主要調料是鹽、醬油，主要通過蒸煮的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：菠菜豆腐蛋花湯
- 口味：鹹鮮味
- 主要食材：豆腐(北)200克
- 調料：鹽3克,醬油5克
類別,製作材料,製作方法,營養成分,
類別
工藝芝催遷立：煮
菠菜豆腐蛋花湯
菠菜豆腐蛋花湯食乃兆用：早餐、中餐、晚堡堡殃淋餐
製作材料
製作方法
1. 豬肉潤閥燥，泡過水的冬筍乾，木耳均切成細絲，菠菜洗淨切成段。
2. 鍋中放入清湯750克，肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜、醬油、鹽燒開，將雞蛋打散淋入即成。
營養成分
能量420.7千卡 | 蛋白質41.78克 | 脂肪25.12克 | 碳水應主想化合物18.6克 | 葉酸415.41微克 |
膳食纖維11.14克 | 膽固醇499.5毫克 | 維生素A3674.1微克 | 維局閥臭生素B60.24毫克 | 維生素C16.25毫克 |
維生素E21.09毫克 | 胡蘿蔔素1555微克 | 核黃素1.39毫克 | 硫胺素0.38毫克 | 煙酸6.32毫克 |
鈣331.71毫克 | 磷528毫克 | 鉀723.62毫克 | 鈉1658毫克 | 碘31.16微克 |
鎂204.66毫克 | 鐵32.54毫克 | 鋅5.06毫克 | 硒29.16微克 | 銅她匙嚷0.34毫克 |
錳1.9毫克 |
