菠菜豆腐鹹蛋湯

基本介紹

• 中文名：菠菜豆腐鹹蛋湯
• 主要食材：豆腐(北)，豬肝
• 調料：鹽、醬油
• 功效：營養豐富、強身補虛、健忘貧血

做菠菜豆腐鹹蛋湯的材料

主料:豆腐(北)200克 豬肝50克 雞蛋70克 冬筍25克 木耳(乾)15克 菠菜50克

調料:鹽3克 醬油5克

菠菜豆腐鹹蛋湯做法

1. 豬肉,泡過水的冬筍乾,木耳均切成細絲,菠菜洗淨切成段.

2. 鍋中放入清湯750克,肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜、醬油、鹽燒開,將雞蛋打散淋入即成.