茄汁燜雞翅

茄汁燜雞翅是一道美食，主料為雞翅，老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：茄汁燜雞翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

茄汁燜雞翅簡介

啊，真好笑呢，昨晚看到夫君這這道菜時的樣子，現在想想又要笑啦(*^__^*) 嘻嘻……

我就知道，一定會讓夫君食指大開的，依然迷戀口味重的菜餚啊，吃清淡久了，突然被這口味重的襲擊一下，真的有種喜出望外的感覺喔O(∩_∩)O哈哈~

經常用茄汁燜豬排或大蝦，從未燜過雞翅，想不到一樣的美味，著實讓我也驚喜一番吶！

茄汁燜雞翅

用餐人數：1-2人

食材

主料

600g雞翅

配料

適量橄欖油

適量食鹽

適量茄汁

製作步驟

1

食材：雞翅和地扣茄汁。

2

將雞翅洗淨，在背切兩刀。

3

加入適量的食鹽、砂糖、生抽、生粉和清水拌勻，醃製30分鐘。

熱鍋。

5

倒入適量的橄欖油。

6

放入雞翅。

7

蓋鍋蓋。

8

煎至雙面金黃。

9

將適量的茄汁倒入剛才醃製雞翅的碗中，拌成芡汁。

10

淋在雞翅上。

11

炒勻。

12

蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

13

揭蓋，見收汁即可關火。

14

盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

燜煮時間差不多15分鐘，之間要時不時看看收汁沒，如過早收汁，就要放多點水，火候也要調小。