茄子湯麵

基本介紹

• 中文名：茄子湯麵
• 主要食材：麵條，茄子
• 分類：主食，面，湯羹，湯麵

用料

材料

麵條

茄子

辣椒

蔥姜蒜末

色拉油

五香粉、鹽、味素

番茄

做法

1. 茄子切條、番茄切條、辣椒切碎

2. 鍋中放底油，油熱後放入蔥姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟

3. 加入番茄，炒出番茄中的紅油

4. 加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，

5. 出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳