西茄面

西茄面是一道由紫茄子、西紅柿、油椒、麵條等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西茄面
• 主要食材：紫茄子，西紅柿，麵條
• 難度：普通
• 輔料：油椒

做法

1.茄子紫色的，洗乾淨後用紙擦乾！最好總手撕開容易入味！西紅柿洗淨去皮切塊！油椒洗淨切小條！
2.蔥姜蒜切好備用！熱鍋涼油！先把蔥姜放入6層熱的鍋中煸炒出香味放少許五香粉，然後倒入茄子油椒西紅柿！茄子炒軟西紅柿炒出水分，然後放入糖生抽鹽適量看個人口味！
3.各種材料都炒好後（基本上是看到材料都成粘稠狀但是還有少許水分最佳）倒入雞精，放入一些蒜末翻炒出香味！點少許香油！出鍋！在做這些的同時麵條也煮好了！可以拌麵條吃了！
4.做這些的同時把麵條做好！到時一起就吃了！
5.兩邊一起製作
6.成品各種營養都有了！再加一個煎雞蛋更好了！