基本介紹
- 中文名：英寸戚風蛋糕
- 主要食材：雞蛋，麵粉
- 分類：蛋糕，戚風蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 6個 |
麵粉 | 100g |
鮮牛奶 | 45ml |
油 | 45ml |
細沙糖1（加入蛋白中） | 75g |
細沙糖2（加入蛋黃中） | 35g |
做法
1. 做法和注意事項參考@君之老師戚風蛋糕這裡面只強調一下9寸戚風蛋糕烘培溫度為165攝氏度，約烤60分鐘 |  |
英寸戚風蛋糕
相關詞條
- 英寸戚風蛋糕
用料材料 用量雞蛋6個麵粉100g鮮牛奶45ml油45ml細沙糖1(加入蛋白中)75g細沙糖2(加入蛋黃中)35g做法1. 做法和注意事項參考@君之老師戚風蛋糕這裡面只強調一下9寸...
- 6寸戚風蛋糕
六寸戚風蛋糕一般為直徑15厘米左右,高度5-8厘米左右,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。如果需要做八寸戚風蛋糕則需要將六寸...
- 十寸戚風蛋糕
十寸戚風蛋糕做法 1. 麵粉過篩,蛋黃、蛋白分離,盛蛋白的盆要保證無油無水。 2. 8個蛋黃加入30g白砂糖,用手動打蛋器輕輕打散,再加入60g玉米油,攪拌均勻,加入...
- 八寸戚風蛋糕
八寸戚風蛋糕是一道甜品,屬於西式甜點。主要原料有蛋白糊、蛋黃糊、玉米澱粉,主要輔料有糖、油、牛奶等,通過高溫烤箱烘焙的方法製作而成。...
- 8寸超詳細步驟戚風蛋糕(生日蛋糕基礎蛋糕)
戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。製作的關鍵是菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞...
- 六寸可可戚風蛋糕
六寸可可戚風蛋糕用料 材料 用量 1.本地雞蛋(每個50g以上) 3個 2.糖 13g +35g(蛋白) 3.牛奶或水 40ml 4.油 40ml 5.低粉 40g 6.可可粉 13g 7....
- 六寸抹茶戚風蛋糕
六寸抹茶戚風蛋糕做法 1. 蛋黃糊:分蛋器分開蛋黃和蛋白。放蛋白的碗一定保證很乾淨無水無油,否則不好打發。蛋黃分兩次加入砂糖用手動打蛋器攪拌至溶解即可(不用...
- 九寸抹茶戚風蛋糕
九寸抹茶戚風蛋糕 主要食材 低粉7個 蛋白 5個蛋黃 100ml 分類 中餐 口味 香甜食材主料140g 低粉 7個 蛋白 5個蛋黃 100ml 牛奶 60ml 玉米油 80g 白糖 ...
- 八寸戚風
戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,玩烘焙必修八寸戚風蛋糕,做生日蛋糕,蛋糕胚不能少,8寸戚風蛋糕最最基礎,也是優選早餐、下午茶、簡易...
- 八寸咖啡戚風蛋糕
八寸咖啡戚風蛋糕做法 1. 麵粉需要過濾,蛋白、蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無水無油,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,分三次加入白糖,直到打到提起呈勾形,...
- 情景蛋糕
用料材料 用量八寸戚風蛋糕兩個動物奶油500g白砂糖50g色素適量做法1. 戚風蛋糕分層 奶油打發 2. 隨意創作 自己喜歡的圖案即可 1...
- 卡通汽車造型蛋糕
用料材料 用量8寸戚風蛋糕胚1個淡奶油500g黑朱古力30g食用色素適量奧利奧餅乾4塊做法1. 首先,製作一個8寸戚風蛋糕胚。 2. 蛋糕胚脫模後將兩邊切下一小塊。兩邊...
- 裱花生日蛋糕
裱花生日蛋糕是一道美食,製作原料主要有八寸戚風蛋糕、動物奶油。...... 裱花生日蛋糕是一道美食,製作原料主要有八寸戚風蛋糕、動物奶油。中文名 裱花生日蛋糕 主...
- 玫瑰花奶油蛋糕
用料材料用量六寸戚風蛋糕一個淡奶油250克細砂糖25克玫瑰花一朵做法1. 把一個6寸蛋糕切成兩片2. 拿一片蛋糕抹上一層奶油,鋪上你喜歡的水果,我用的芒果,再抹...
- 漸變色蛋糕
用料材料 用量6寸戚風蛋糕胚3個奶油600g色素惠爾通玫瑰色做法1. 三個蛋糕胚用奶油堆砌2. 用色素調奶油3. 用最大號圓嘴擠一圈再用勺子背面往下抹1...
- 8寸可可戚風蛋糕
8寸可可戚風蛋糕,是一款蛋糕。...... 8寸可可戚風蛋糕,是一款蛋糕。目錄 1 製作材料 2 做法步驟 8寸可可戚風蛋糕製作材料 編輯 主料 雞蛋:5個 牛奶:65毫升 ...
- 美國國旗蛋糕
用料材料 用量10寸戚風蛋糕1個鮮奶油450ml糖3/4杯草莓適量藍莓適量食用粉紅色素1滴黃色果膠適量做法1. 蛋糕片2片備用 2. 鮮奶油加糖打至9分發,取一片蛋糕抹...
- 六寸心形蛋糕
六寸心形蛋糕做法 1. 蛋糕坯我做的是戚風蛋糕,將蛋白蛋黃分離,放蛋白的不鏽鋼盆里要保證無油無水 2. 用電動打蛋器打發蛋白,打發蛋白過程中將40g白糖分三次...
- 飛機水果奶油蛋糕
用料材料 用量戚風蛋糕體8寸1個淡奶油500ml糖粉50g食用色素4~5色奧利奧小餅乾數塊米果卷2條做法1. 8寸戚風蛋糕,分三片。 2. 剪出三片長水滴狀的紙膜。 3...
- 卡車生日蛋糕
用料材料 用量十寸戚風蛋糕2個淡奶油750g白砂糖45g惠爾通色素藍色若干滴彩虹糖一包朱古力拉線膏適量做法1. 先按照普通戚風蛋糕做法做兩個十寸戚風蛋糕2. 將兩塊...
- 老虎蛋糕
用料材料 用量6寸圓形戚風蛋糕1個奶油適量橙色色香油適量朱古力拉線軟膏奧利奧餅乾2個果膏做法1. 將蛋糕胚修成圓弧形,切成3層,打發奶油,中間夾上奶油和新鮮水果,...
- 芭比公主蛋糕
用料材料用量杯子蛋糕1個6寸戚風蛋糕2個8寸戚風蛋糕1個淡奶油(夾心加抹面)350g淡奶油(裱花)350g水果適量幼砂糖70g銀色糖珠適量做法1. 娃娃清洗一遍,接觸食材的...
- 貓咪生日蛋糕
用料材料 用量8寸戚風蛋糕1個淡奶油500g細砂糖40g新鮮芒果適量黑朱古力適量朱古力醬適量白朱古力適量做法1. 做一個8寸的戚風蛋糕,5個雞蛋的～(海綿蛋糕更好,會...
- 生日多層裸蛋糕
用料材料 用量戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個草莓很多狠多淡奶油500ml原味煉乳一支馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜尋)做法1. 1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種...
