卡車生日蛋糕

基本介紹

• 中文名：卡車生日蛋糕
• 主要食材：十寸戚風蛋糕，淡奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
十寸戚風蛋糕	2個
淡奶油	750g
白砂糖	45g
惠爾通色素藍色	若干滴
彩虹糖	一包
朱古力拉線膏	適量

做法

1. 先按照普通戚風蛋糕做法做兩個十寸戚風蛋糕
2. 將兩塊蛋糕都按兩邊平行切去兩塊，其中切下的兩塊略做修飾，放頂上做駕駛室。另將做底部的蛋糕尾部切平，將另一塊蛋糕切平一端後拼在後部，具體見圖，然後用刀修飾平整。
3. 淡奶油200g加12克糖打發後抹在蛋糕表面，不用追求太平整，用朱古力拉線膏畫出車體及駕駛室窗戶
4. 畫出車頭車尾
5. 剩下的淡奶油加白砂糖座冰水打發，菊花嘴擠出星型填滿相應區域。另用剩下蛋糕邊角料用餅乾模印出花式小蛋糕，裱上小花，中間隨意放彩虹糖裝飾
6. 車輪是用牛乳大餅加朱古力拉線膏畫上去的，奧利奧的話比較適合小汽車