生日多層裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：生日多層裸蛋糕
• 主要食材：戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個，草莓
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個
草莓	很多狠多
淡奶油	500ml
原味煉乳	一支
馬斯卡彭奶油霜（做法可以搜尋）

做法

1. 1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種準備兩個，然後將戚風蛋糕分割成2層，取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。2、奶油打發到6分、擠入煉乳，打發到裱花狀態3、然後放一片10寸的蛋糕體，刷朗姆酒糖漿，放好草莓（將草莓蒂去掉，對半切開，在蛋糕體的邊上放一圈，尖尖的頭對外面），再在蛋糕中間放上草莓，為的是起支撐作用。4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置，為的是可以露出點奶油，好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料5、加一層蛋糕體，刷糖漿，重複以上步驟6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿，直接蓋上去，撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可
2. 成品
3. 剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕，省去了烤的步驟，方便