生日多層裸蛋糕

生日多層裸蛋糕

基本介紹

  • 中文名:生日多層裸蛋糕
  • 主要食材:戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個,草莓
  • 分類:蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個
草莓
很多狠多
淡奶油
500ml
原味煉乳
一支
馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜尋)

做法

1. 1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種準備兩個,然後將戚風蛋糕分割成2層,取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。2、奶油打發到6分、擠入煉乳,打發到裱花狀態3、然後放一片10寸的蛋糕體,刷朗姆酒糖漿,放好草莓(將草莓蒂去掉,對半切開,在蛋糕體的邊上放一圈,尖尖的頭對外面),再在蛋糕中間放上草莓,為的是起支撐作用。4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置,為的是可以露出點奶油,好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料5、加一層蛋糕體,刷糖漿,重複以上步驟6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿,直接蓋上去,撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可
生日多層裸蛋糕
2. 成品
生日多層裸蛋糕
3. 剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕,省去了烤的步驟,方便
生日多層裸蛋糕

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